Les meilleurs sushis à Toulon : Le Yen, sushi bar au Mourillon
Les sushis sont aujourd’hui l’un des plats japonais les plus recherchés en France : le pays reste le premier marché du sushi en Europe, avec 728 millions d’euros dépensés en 2022 (Koï Magazine, d’après Gira Foodservice & Circana, 2024), et l’Europe comptait déjà plus de 13 200 restaurants japonais en 2020 (Occitanie Japon / ministère japonais de l’Agriculture). À Toulon, l’offre de sushis est dense — sushi bars, formules à volonté — mais une seule adresse propose une expérience sushis directement sur le sable, face à la Méditerranée : Le Yen, au Mourillon.
Pourquoi choisir Le Yen pour vos sushis à Toulon ?
Parmi tous les spots de sushis à Toulon, Le Yen se distingue par un emplacement unique : un restaurant japonais les pieds dans le sable, au cœur des plages du Mourillon, ouvert sur la Méditerranée. L’établissement compte 130 couverts en salle et terrasse (terrasse couverte et chauffée pour les soirées fraîches, terrasse ouverte pour le plein soleil) et une plage privée de 45 matelas.
Là où la plupart des bars à sushis toulonnais se concentrent sur la formule à volonté ou la vente à emporter, Le Yen propose une cuisine japonaise fusion gastronomique en service continu : déjeuner face à la mer, snacking sushis sur la plage l’après-midi, puis dîner sous les étoiles. Le parking gratuit du Mourillon se trouve à deux pas.
Quelle carte de sushis au Yen Toulon ? L'offre fusion du Chef Irfan Lesmana
La carte de sushis est signée par le Chef Irfan Lesmana, dont les voyages à travers l’Asie nourrissent une cuisine où la précision technique japonaise rencontre des saveurs venues d’ailleurs. Chaque pièce est une réinterprétation moderne des classiques. Le sushi et le sashimi restent d’ailleurs les plats japonais préférés au monde, devant la tempura et le yakitori.
Au Yen Toulon, les sushis ne sont pas une formule standardisée : nigiris au saumon Label Rouge, maki au thon rouge méditerranéen, california rolls signature… Le tout servi avec des produits frais sélectionnés chaque matin. La carte propose également d’autres spécialités japonaises pour accompagner les sushis :
Spécialité | Ce que c’est |
|---|---|
Sushi bar | Nigiris, sashimis, makis et california rolls, dont saumon Label Rouge et thon rouge méditerranéen (selon saison) |
Teppanyaki | Viandes et poissons grillés à la minute sur plaque, yakitoris servis par paire (signature : bœuf & Comté) |
Ramen | Bouillon mijoté pendant des heures, une institution maison |
Yakisoba | Nouilles de blé sautées au teppanyaki avec wok de légumes croquants |
Okonomiyaki | La célèbre galette d’Osaka, le « pancake » japonais cuit sur plaque |
Harumakis & tempuras | Rouleaux de printemps croustillants et fritures légères |
Cette diversité illustre une tendance de fond : le poisson cru a quitté le top 10 des snacks préférés des Français en 2024 au profit de plats chauds comme le ramen et les nouilles (étude Strateg’eat / Speak Snacking, janvier 2024). Le Yen couvre tout le spectre, du cru au teppanyaki.
Sushis à Toulon avec vue mer : l'expérience unique du Mourillon
Déguster des sushis à Toulon les pieds dans le sable : c’est l’expérience unique que propose Le Yen au Mourillon. Aucun autre restaurant de sushis à Toulon n’offre cette combinaison d’une cuisine japonaise fusion gastronomique et d’un cadre balnéaire directement sur la Méditerranée.
Le Yen Toulon abrite également un bar à cocktails et une cave qui appliquent la même philosophie fusion qu’en cuisine. La carte de cocktails met à l’honneur le yuzu, le shochu, le whisky japonais et le matcha, à déguster idéalement en apéritif les pieds dans le sable avant votre plateau de sushis. La cave propose une sélection de sakés (du plus sec au plus fruité) ainsi qu’une carte de vins régionaux, choisis pour accompagner les notes d’umami des sushis.
Où commander des sushis à Toulon ? Horaires et accès au Yen Mourillon
Pour vos sushis à Toulon, Le Yen est situé sur le Littoral Frédéric Mistral, plages du Mourillon, 83000 Toulon, et ouvre 7j/7 en saison estivale (mai à septembre) :
- Dimanche au jeudi : 8h30–12h (petit-déjeuner) · 12h–15h (déjeuner & sushis) · 15h–19h (snacking plage) · 19h–23h (dîner sushis & teppanyaki)
- Vendredi & samedi : mêmes services, dîner jusqu’à 23h30
Le restaurant est accessible à pied depuis le parking gratuit du Mourillon.
Sushis Toulon à emporter ou en livraison : comment commander ?
Les sushis du Yen Toulon sont disponibles sur place, à emporter ou en livraison. On peut réserver une table en ligne depuis la page du restaurant, commander des sushis à emporter par téléphone, ou se faire livrer via Uber Eats.
Pour un dîner sushis les pieds dans le sable un week-end d’été, la réservation est vivement conseillée.
À retenir : Le Yen est le seul restaurant de sushis de Toulon les pieds dans le sable, au Mourillon, avec plage privée (45 matelas), 130 couverts, service continu 7j/7 (mai–sept.) et une carte de sushis signée du Chef Irfan Lesmana (nigiris, sashimis, makis, california rolls, teppanyaki, ramen, cocktails et sakés).
QUESTIONS FRÉQUENTES
Où trouver les meilleurs sushis à Toulon ?
Oui. Le Yen Toulon est installé directement sur les plages du Mourillon, avec accès à une plage privée de 45 matelas. Vous dégustez vos sushis et plats japonais les pieds dans le sable, face à la Méditerranée — une expérience unique parmi les restaurants de sushis à Toulon.
Peut-on manger des sushis les pieds dans le sable à Toulon ?
Le Yen est ouvert 7j/7 en saison estivale, de 8h30 à 23h (jusqu’à 23h30 le vendredi et samedi). Pour savourer des sushis à Toulon en dehors de la saison estivale, consultez les horaires actualisés sur la page du restaurant.
Quels types de sushis propose Le Yen Toulon ?
On y déguste une large sélection de sushis à Toulon : nigiris, sashimis, makis, california rolls (dont saumon Label Rouge et thon rouge méditerranéen selon saison). La carte propose également du teppanyaki, des ramen, yakisoba, okonomiyaki, harumakis et tempuras — ainsi que cocktails au yuzu et sakés.
Le Yen Toulon dispose-t-il d'une plage privée ?
Oui, Le Yen Toulon possède une plage privée de 45 matelas. Vous pouvez ainsi déguster vos sushis directement sur la plage du Mourillon. C’est l’une des adresses les plus originales pour savourer des sushis à Toulon avec vue sur la Méditerranée.
Où se garer pour aller manger des sushis au Yen Mourillon ?
Le parking gratuit du Mourillon est situé à proximité immédiate du Yen. C’est la solution idéale pour venir déguster des sushis à Toulon sans contrainte de stationnement, particulièrement en soirée.
Peut-on commander des sushis à emporter ou en livraison au Yen Toulon ?
Oui. Le Yen Toulon propose les sushis à emporter par téléphone, et en livraison via Uber Eats. Pour les amateurs de sushis à Toulon qui souhaitent profiter de la qualité du Yen chez eux, la livraison est disponible dans les secteurs desservis.
Comment réserver une table pour déguster des sushis au Yen Toulon ?
La réservation pour vos sushis au Yen Toulon se fait en ligne depuis la page du restaurant. Pour un dîner sushis les pieds dans le sable en haute saison (juillet-août), la réservation est vivement conseillée — les tables avec vue mer partent vite !
Le Yen propose-t-il des boissons japonaises avec les sushis ?
Oui, Le Yen Toulon dispose d’un bar à cocktails (yuzu, shochu, whisky japonais, matcha) et d’une sélection de sakés pour accompagner vos sushis. Une façon idéale de compléter votre expérience sushis à Toulon avec une boisson japonaise authentique.