8h30-12h petit déjeuner
12h-15h déjeuner
15h-19h snacking plage
19h-23h dîner
8h30-12h petit déjeuner
12h-15h déjeuner
15h-19h snacking plage
19h-23h30 dîner
Restaurant JAPONAIS Le Yen
Bienvenue au Le Yen Toulon – Mourillon, votre restaurant japonais fusion face à la mer. Dans un cadre unique où l’élégance asiatique rencontre l’azur méditerranéen, venez savourer sushis, teppanyaki, ramen et cocktails les pieds dans le sable, à deux pas du Mourillon.
Une expérience à part entière : de la plage privée au dîner sous les étoiles, en passant par le snacking en journée et le petit-déjeuner face à la mer.
Une adresse d’exception au Mourillon
Installé en bord de plage au Mourillon, Le Yen Toulon vous accueille dans un espace ouvert sur la mer avec 130 couverts en salle et terrasse, et 45 matelas sur la plage privée.
Profitez d’une terrasse couverte et chauffée pour les soirées fraîches, ou d’une terrasse ouverte pour bronzer au soleil. Le parking gratuit du Mourillon est à deux pas. Une adresse incontournable de Toulon pour déjeuner, dîner ou simplement prendre le soleil avec un cocktail à la main.
Une carte japonaise fusion créative
Au cœur de notre restaurant japonais à Toulon, se trouve la vision singulière du Chef Irfan Lesmana. Fort d’une riche expérience et de voyages inspirants à travers l’Asie, il propose une carte qui transcende les frontières, faisant du YEN une véritable destination de gastronomie japonaise fusion sur la Côte d’Azur.
Chaque plat est une réinterprétation moderne, où la précision technique japonaise rencontre des saveurs d’ailleurs.
L’art du Sushi et la précision du Teppanyaki.
L’engagement du Chef pour l’excellence se reflète dans les classiques :
L’excellence du Cru : Nos sushis, makis et sashimis sont préparés dans le plus pur respect de la tradition. C’est l’assurance d’une fraîcheur absolue et d’une découpe parfaite, mettant en valeur des produits d’exception comme notre saumon Label Rouge fondant ou le thon rouge méditerranéen (selon la saison).
Le Spectacle du Teppanyaki : Vivez l’instant avec nos yakitoris (brochettes) et nos pièces de viande ou de poisson grillées à la minute sur notre plaque teppanyaki. Une cuisson maîtrisée qui saisit les saveurs.
Une immersion dans les saveurs de l’Asie
Au-delà des sushis, le Chef Irfan Lesmana vous invite à découvrir la chaleur des plats emblématiques qui font la renommée de notre restaurant :
Plats Chauds Réconfortants : Laissez-vous tenter par un authentique ramen à Nice, avec un bouillon riche mijoté pendant des heures, ou par nos yakisoba (nouilles sautées) savoureux.
Les Incontournables de la « Street Food » Japonaise (version gastronomique) : Découvrez notre interprétation de l’okonomiyaki (la fameuse « crêpe » japonaise), de nos tempuras croustillants et légers, ou de nos harumakis (rouleaux de printemps japonais) délicats.
Cette carte est une promesse : celle de découvrir le meilleur de la cuisine japonaise au Mourillon, revisitée avec créativité et passion.
Harumakis
Laissez-vous séduire par le croustillant incomparable de nos Harumakis, les délicats nems japonais. Préparés avec une feuille de blé ultra-fine, ils offrent une texture légère et aérienne après friture. Nous les préparons selon la tradition avec des farces savoureuses et équilibrées.
OKONOMIYAKI
Avez-vous déjà goûté l’Okonomiyaki ? Souvent décrite comme la « pizza » ou l' »omelette japonaise », cette spécialité d’Osaka est un plat réconfortant et surprenant. C’est une galette généreuse cuite au Teppanyaki, mêlant légumes, pâte et votre garniture favorite.
Yakitoris
L’expérience Izakaya commence ici, avec nos Yakitoris (brochettes japonaises) servis par paire. Chaque brochette est laquée de notre sauce maison et grillée avec précision. Si l’incontournable Yakitori poulet sésame est un classique, notre fierté est la création signature : le Yakitori bœuf et fromage Comté.
YAKISOBAS
Vivez le spectacle du Teppanyaki avec nos célèbres Yakisobas. Ces nouilles de blé traditionnelles sont sautées à la minute sur plaque chauffante, capturant toutes les saveurs. Elles sont mélangées à un wok de légumes croquants et nappées de notre sauce yakisoba maison, à la fois douce et savoureuse.
RAMEN
Plongez au cœur de la tradition japonaise avec nos Ramens authentiques, une véritable institution au Yen. Le secret ? Un bouillon riche, mijoté pendant des heures pour une profondeur de goût inégalée.
SUSHI BAR
Nos maîtres sushi célèbrent l’art du poisson cru. Ici, l’exigence est absolue : nous sélectionnons rigoureusement des poissons d’une fraîcheur irréprochable pour composer sous vos yeux nigiris, sashimis, makis et california rolls.
Bar à cocktails & accords japonais
LE YEN Toulon n’est pas seulement un restaurant gastronomique ; c’est aussi une destination incontournable pour les amateurs de mixologie à Nice. Notre bar à cocktails, situé au Mourillon, à Toulon, est un lieu de création à part entière. Nous appliquons la même philosophie fusion et la même exigence de produits qu’en cuisine pour réinventer l’art de l’apéritif.
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Notre carte de cocktails est un hommage aux saveurs uniques du Japon, pensée pour surprendre et rafraîchir. Laissez-vous tenter par des créations originales où se mêlent :
Le Yuzu : Cet agrume rare apporte une touche d’acidité vive et de parfum à nos cocktails signatures.
Le Shochu et le Whisky Japonais : Nous explorons la richesse de ces spiritueux nippons, seuls ou en cocktails complexes.
Le Matcha : Découvrez des créations végétales et subtilement amères qui utilisent le matcha pour un équilibre parfait.
C’est l’endroit idéal pour un apéritif les pieds dans le sable face à la mer ou pour débuter votre soirée avant de dîner.
Une Sélection Pointue de Sakés et de Vins
L’expérience se poursuit avec notre cave :
Bar à Saké : Pour ceux qui souhaitent découvrir la boisson emblématique du Japon, notre sélection de sakés (Nihonshu) vous fera voyager, du plus sec et vif au plus fruité. Une rareté pour un bar à Nice.
Accords Vins : Notre sommelier a conçu une carte de vins complète, mettant en avant des domaines de la région (Vins de Bellet) et d’ailleurs, spécifiquement choisie pour des accords parfaits avec la cuisine fusion et les notes d’umami des plats du Chef Lesmana.
QUESTIONS FRÉQUENTES
Pourquoi choisir Le Yen Toulon ?
- Une cuisine japonaise fusion créative, les pieds dans le sable
- Une plage privée avec 45 matelas face à la mer
130 couverts en salle et terrasse (couverte + ouverte) - Service continu en journée : petit-déj, déjeuner, snacking plage, dîner
- Parking gratuit du Mourillon à deux pas
Quels sont les jours d'ouverture du restaurant ?
Ouvert 7j/7, de 8h30 à 23h (23h30 les vendredis et samedis). Service continu sur la plage en journée.
Proposez-vous un accès à la plage ?
Oui ! Le Yen Toulon dispose d’une plage privée avec 45 matelas. Profitez d’un déjeuner ou d’un snacking directement au bord de l’eau.
Où se garer ?
Le parking gratuit du Mourillon est situé à proximité immédiate du restaurant.